巴拉圭如何成为肉类出口冠军？
当你想到牛肉出口大国时，你会想到阿根廷、澳大利亚或巴西等国家。不一定是巴拉圭。事实上，很少有人知道，2015年巴拉圭的肉类出口额比阿根廷多4.2亿美元，总计13亿美元，略低于乌拉圭的16亿美元（来源：IDB的INTrade门户）。 如今，俄罗斯人吃巴拉圭肉比美国人或西班牙人更常见。根据国家畜牧动物服务中心 (SENACSA) 的数据，俄罗斯是巴拉圭肉类的第二大出口市场，2016 年出口额为 2.8 亿美元。俄罗斯进口牛肉主要用于生产汉堡包、香肠和其他食品。 自 2015 年起，卡塔尔航空的航班向乘客提供巴拉圭肉类。据估计，已运输 170,000 磅牛里脊肉，可分配给约 400,000 名旅客。可以说，不仅肉制品飞得很高，奶牛和公牛也飞得很高。2016年，巴拉圭向厄瓜多尔出口了八架飞机，其中包括1,900头优质奶牛和50头种公牛，目的是提高厄瓜多尔牛群的遗传质量并扩大该国的出口市场。 巴拉圭在肉类出口方面的成功归功于自 2005 年开始在商人、政府、巴拉圭农村协会、肉类出口商、大学和科学家之间建立的有效公私伙伴关系的结果，他们齐心协力提高产品质量并克服障碍，特别是卫生标准，这限制了巴拉圭在国际市场的出口表现。 随着工业和商务部投资和出口网络 ( Red de Inversiones y Exportaciones, (REDIEX))的创建以及肉类和皮革委员会 (Mesa Sectorial de Carne y Cuero) 的成立，该联盟将飞得更高。），由私营部门代表担任主席。自 2007 年以来，IDB 为 REDIEX 提供了 2000 万美元融资，支持政府的出口努元，以协助出口公司的业务发展。
该行业的两位杰出领导人，肉类和皮革委员会经理 José Luis Laneri 和巴拉圭肉类委员会主席 Korni Pauls，将国家的成功归因于以下几点： 改善农业健康。政府、生产商和学术界共同努力消除口蹄疫和疯牛病的爆发，并生产疫苗和消灭多种害虫。巴拉圭自2011年起开始接种疫苗，是一个无口蹄疫的国家，卫生状况与阿根廷、巴西和乌拉圭相同。 提高质量和生产力。几年前，牛需要 30 至 35 个月的时间进行配种和育肥。科学家、学者和生产者专注于改善遗传学、通过新品种的牧草和动物管理来升级饲养系统。如今，牛只需要 20 到 24 个月就可以运往屠宰场。 牲畜的认证和可追溯性。畜牧业已能够认证数十万头牛为 100% 有机牛。该证书是欧洲市场所必需的，是打开新市场大门的质量标志。巴拉圭还拥有一个群体跟踪系统，可以记录牲畜主人的卫生控制（注射）、转移和变更，并且在个体跟踪方面取得了重要进展，以记录动物从出生到屠宰的所有事件。 更好的基础设施和对从田地到屠宰场的牲畜运输的控制。这包括改进屠宰场设施和设备以及肉类加工技术，包括屠宰、切割以及储存和冷冻方面。如今，巴拉圭拥有十家现代化屠宰场，分布在全国各地，直接雇用数千人，并从那里进行出口。 国际贸易和营销。政府在生成市场情报、促进生产商 柬埔寨电报号码数据 参加德国、法国、俄罗斯等国的国际食品博览会以及实施积极的营销活动以推广国家品牌方面发挥了重要作用。巴拉圭还与总部位于法国的世界动物卫生组织（OIE）等国际机构保持着密切的关系。
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毫无疑问，2005年巴拉圭单一贸易窗口（VUE）的开放推动了出口繁荣，取消了肉类出口的手工程序，简化了出口商此前必须在不同地区办理的许可和许可程序国家动物质量和健康服务局 (SENACSA)。 VUE 总监 Celso Alejandro Bareiro 解释说，出口肉类所需的步骤和文件数量分别从 32 个减少到 3 个，16 个减少到 4 个，从而节省了 240 个小时（10 个白天和夜晚）到仅 3 个小时。VUE拥有一个连接不同政府实体并促进电子文件传递的技术平台。 所有这一切导致在 11 年间在约 60 个国家/地区开辟了新的市场。智利和巴西是第一和第三出口目的地，其次是越南、以色列、意大利和香港，进口牛肉和肉类产品，如肝脏、心脏和内脏。如今，肉类是该国第三大出口产品，仅次于矿物燃料和大豆等蔬菜产品。大约 15 万肉类生产商拥有近 1,400 万头牛，是该国人口的两倍。 此外，出口增长还通过发展皮革工业产生了溢出效应。2016年，巴拉圭向世界多个国家出口了价值约1.4亿美元的鞣制皮革、制成品和鞋类。它还扩大了其他衍生产品的市场，例如作为家禽和猪的平衡饲料的骨粉，以及用动物脂肪提取物制成的油和肥皂。 尽管印度和巴西是迄今为止世界上最大的肉类生产国，但巴拉圭致力于成为第五大牛肉生产国和出口国（目前是第六大），因为巴拉圭有足够的面积可以将牛饲养到约 2000 万头。到2020年领先。 然而，政府的首要任务是保持质量并巩固其在美国和中国等高要求市场的地位。 巴拉圭必须利用生殖和分子牲畜技术的进步来提高生产力。现在可以鉴定和转移与抗病性或适应不利环境条件相关的基因。 除了繁殖技术之外，物流的进步还可以实时监控货运、高效的路线规划和更安全的货物处理。 如何提高可持续农业生产力和刺激贸易是“拉丁美洲和加勒比地区：增长与发展议程”商业论坛的核心，该论坛将在亚松森举行，作为 IDB 和 IIC 理事会年会的一部分3月30日至4月2日，巴拉圭将展示其新的国家品牌，并与来自30多个国家的当局、企业家和学者分享其出口成功。
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